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[유통임박20%] 소고기 우삼겹 슬라이스 100g_토핑용 강력추천! *면세_단종

3,900
20% 3,120
보관방법
냉동
바코드
제조일자
2024년 06월 03일
소비(유통)기한
2025년 06월 02일
단위가격
100g당 3,900원
택배 출고 일정
지금주문하면 09/28(월) 출고예정
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    레시피
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    소포장으로 더욱 편리해요!

    육즙 가득한
    고소함의 끝판왕 우삼겹!

    크랩맛스틱 핫바

    얇게 슬라이스 되어 연한 육질과 씹을수록 고소한

    우삼겹 슬라이스

    100g
    용량
    용량 : 100g
    조리 시간
    조리시간:
    약 4분
    조리 난이도
    난이도 : 쉬움
    토핑에 최적화된 소분 포장으로
    매장에서 쉽고 간편하게 사용할 수 있는
    우삼겹을 소개합니다.
    지방+살+지방 구성으로 되어 흔히 삼겹 양지라고도 불리는 우삼겹은
    얇게 슬라이스 되어 짧은 조리시간과 담백한 맛이 특징!
    풍부한 지방 함량으로 느껴지는 진한 맛은
    탕류, 짜파게티 등 다양한 음식의 토핑으로 활용으로 Good!
    맛은 물론 비주얼까지 차별화된 메뉴로 즐길 수 있어요.

    CHECK POINT

    우삼겹 슬라이스 100g

    • 1PACK - 100g 간편하게 조리 가능한 1회 사용분량!
    • 퇴사각 시그니처 메뉴 재료
      (feat.우삼겹 순두부 김치 어묵우동)
    • 언제나 균일한 품질을 자랑하는 우수한 소고기 등급!
    • 고소한 감칠맛으로 다양한 활용 가능!

    이런 매장에 강력 추천

    우삼겹 슬라이스 100g

    • #주점
    • #레스토랑
    • #분식점
    • #식당
    • #호프

    푸딩 추천제품 활용법!

    우삼겹 슬라이스 100g

    우삼겹 활용 요리

    우삼겹 짜파구리추천 판매가 9,900원

    채끝보다 더 고소한 감칠맛의 우삼겹을 짜파구리 위에 토핑 해보세요. 간편한 조리법의 부담 없는 안주 완성!

    원가 합계

    3,820원

    원가율

    38%

    우삼겹 활용 요리

    우삼겹 파채 떡볶이추천 판매가 18,000원

    푸딩팩토리 떡볶이를 조리법에 맞게 끓인 후 고소하게 튀겨낸 파채와 구운 우삼겹을 올려 색다른 토핑의 떡볶이를 이용해 보세요.

    우삼겹 2팩기준

    원가 합계

    9,424원

    원가율

    52%

    우삼겹 1팩기준

    원가 합계

    7,474원

    원가율

    41%

    우삼겹 활용 요리

    우삼겹 순두부 김치 어묵 우동추천 판매가 22,000원

    재료 : 김치어묵우동 1팩, 순두부 400g, 우삼겹 100g, 숙주 35g, 청경채 30g, 파 25g, 양파 25g, 미나리 20g, 청양고추 10g, 마늘 10g, 소금 1g, 후추 1g

    1. 1. 숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다. 청양고추와 대파는 어슷 썰기, 청경채는 4등분, 양파는 슬라이스, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
    2. 2. 30cm 이상의 궁중팬에 우삼겹 슬라이스를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 기름이 충분히 나올 때까지 볶아준 후 우삼겹은 따로 담아 놓습니다.
    3. 3. 남아있는 우삼겹 기름에 마늘과 어슷하게 썬 파를 넣고 향과 맛을 기름에 입힌 후 나머지 채소를 넣어 살짝 볶습니다. (이때 청경채도 너무 숨이 죽지 않도록 우삼겹과 함께 덜어 놓습니다.)
    4. 4. 냄비에 김치어묵우동 제품에 들어있는 소스와 김치와 어묵을 넣고 물 600ml 넣은 후 끓입니다.
    5. 5. 고객에게 제공할 전골냄비에 우동면 먼저 담은 후 국물과 건더기를 덜어 담고 순두부와 미리 볶아 놓은 우삼겹과 청경채를 올립니다.
    6. 6. 남은 대파와 미나리, 숙주, 청양고추로 장식하고 버너와 함께 고객에게 제공합니다.
    Chef's Tip

    · 제품에 동봉되어 있는 우동면의 경우 따듯한 물에 해면하여 고객에게 함께 제공하여도 무방합니다.
    · 한번 메뉴에 사용되는 채소를 소분하시어 투명 팩에 담아 놓고 메뉴 주문이 들어오면 한 팩씩 꺼내서 사용하셔도 좋습니다.

    원가 합계

    8,879원

    원가율

    40%

    보관해동 방법

    우삼겹 슬라이스 100g

    보관 방법
    -18℃ 이하 냉동 보관
    해동없음
    별도 해동없이 조리 가능

    ※이미 냉동된 제품이므로 해동 후 재냉동하지 마십시오!

     

    EASY RECIPES

    우삼겹 슬라이스 100g

    우삼겹 기본 조리법

    1. 1. 냉동 상태의 우삼겹을 달궈진 팬에 올려서 노릇노릇하게 구우면 완성!

    ※ 해동 후 조리를 진행한다면, 표면에 수분을 키친타월로 잘 닦아준 후 소금으로 간단한 밑간을 하여 마이야르 반응*이 일어나게 조리해 주세요.

    MD's Tip
    마이야르 반응이란?

    130~200℃에서 발생하는 갈변화 현상으로, 단백질의 큰 분자가 작고 다양한 분자로 변형되어 맛과 향이 좋아지게 되는 현상이에요. 특히 겉면에 수분이 적어야 마이야르 반응이 더욱 활성화되기에 소금으로 밑간 후 40분 이상 두어 수분이 빠지게 하고, 겉면의 수분을 잘 닦아 170~180℃로 예열된 팬에서 구워주면 마이야르 반응 효과를 최대치로 얻을 수 있어요!

    알고 먹으면 더욱 맛있는
    고기 상식!

    Q. 진공포장 고기의 색이 검은색을 띠는 이유는 이유는 무엇인가요?

    산소차단

    산소 차단

    산소접촉

    산소 접촉

    A. 진공 포장으로 인해 공기와 접촉하지 못하여
    갈색으로 변하는 현상을 갈변현상
    이라고 해요.
    외부 공기가 차단되어 갈변 될 수 있지만
    내부의 부패 미생물의 활동을 억제 시킨 것으로 포장을 개봉하여
    산소와 접촉하게 되면 서서히 선홍색을 다시 띠게 돼요. 신선도와 무관하니 안심하고 조리&취식하세요.

    PACKAGE

    우삼겹 슬라이스 100g

    상품정보 제공고시

    제품명 우양지(삼겹)
    식품의유형 포장육(비가열제품)
    포장단위별 내용물의 용량(중량) | 수량 | 크기 100g
    「농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률」에 따른 원산지 미국산
    제조원 (주)여강축산유통 / 경기도 남양주시 진접읍 진벌로 188번길 10
    제조연월일 주문일로부터 8개월 이내
    소비기한 또는 품질유지기한 제조일로부터 12개월 까지
    「축산법」에 따른 등급 표시 해당사항 없음
    「축산물이력법」에 따른 이력관리대상 축산물 유무 이력번호 표시제품 - 803138800035
    수입 농수축산물 해당사항 없음
    소비자상담 관련 전화번호 푸딩팩토리 고객센터 1599-7988
    보관방법 또는 취급방법 -18℃이하 냉동보관
    주문 후 예상 배송기간 1~3일(평일 오후 2시 이전 주문건 기준)
    상품구성 우/양지(삼겹) 100%
    알레르기 유발물질 소고기 함유
    교차 알레르기 본 제품은 알레르기 유발물질 돼지고기, 대두, 밀을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조함.
    소비자 안전을 위한 주의사항 (「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙」 에 따른 표시사항을 말함) 1. 본 제품은 비가열 제품이며 반드시 가열 후 완전히 익혀드십시오.
    2. 냉동제품은 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 하지 마십시오.

    부정·불량 축산물 신고는 국번 없이 1399
    [사업자회원 이용안내]
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    두 가지로 운영됩니다. (입점사 제품 개별 배송)
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