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베이컨 모찌구이
쫀득하면서도 짭짤한 베이컨 모찌구이
2~3인분
쉬움
15분
재료
- 물떡꼬치300g
- 엘포조 베이컨 슬라이스100g
- [바로소스] 데리야끼 소스20g
- 후추0.1g
- 시찌미1g
- 메이플시럽5g
레시피
엘포조 베이컨 슬라이스는 냉장 12시간 해동합니다.
해동된 엘포조 베이컨 슬라이스를 물떡꼬치에 감아줍니다. (물떡꼬치 1개당 베이컨 2개 사용합니다.)
예열된 에어프라이어에서 180℃ 10분 조리해 줍니다.
에어프라이어에서 1차 조리된 제품을 데리야끼소스를 바른 후 꼬치구이기에서 추가 가열합니다.
기호에 맞게 시찌미, 메이플시럽, 후추를 뿌려 제공합니다.
꼬치구이기는 반드시 예열하여 사용합니다.
베이컨 모찌가 타지 않도록 자주 뒤집어 주세요.
단가
매장 추천 판매가
| 판매가격 | 원가합계 | 마진율 |
|---|---|---|
| 9,000원 | 4,127원 | 54.1% |
원가 구성표
| 재료명 | 투입량 | 투입 원가(원) |
|---|---|---|
| 물떡꼬치 | 300g | 2,160원 |
| 엘포조 베이컨 슬라이스 | 100g | 1,670원 |
| [바로소스] 데리야끼 소스 | 20g | 72원 |
| 후추 | 0.1g | 6원 |
| 시찌미 | 1g | 20원 |
| 메이플시럽 | 5g | 199원 |
※ 원가는 시세에 따라 상이할 수 있습니다.
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